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食趣儿(62)陕北的枣树
陕北的枣树九月末和朋友去陕北延安,这是我们多年前就商量好的。晚上天气转凉,躺在窑洞的炕上,清凉的月光穿过窗棂斜斜地射进来,还有枣树枝叶婆娑的树影。南风吹来,有树上的枣子落到地上“叮咚”直响。第二天一早 ...
分类:    2025-11-29 12:05
食趣儿(61)西湖醋鱼
西湖醋鱼75年夏天,我特地去杭州看望表妹,我和她都曾去过北大荒,她在毗邻的鹤立河农场,离着我并不远。遗憾她去萧山学军去了,老姑妈看我心绪烦乱,就领我去楼外楼吃西湖醋鱼。那时的杭州游人并不多,公交车很长时 ...
分类:    2025-11-29 07:47
食趣儿(60)火焙鱼
火焙鱼90年代初,去湖南平江塑料公司出差,方总全程陪同。平江不大,汨罗江流过全境,我们游览了石牛寨、杜甫祠,还品尝了火焙鱼、桂花蜜。当地有句流行语,鱼要吃跳,也要吃小。小鱼比大鱼入味,且更有营养,怪不得 ...
分类:    2025-11-29 07:35
食趣儿(59)小鱼锅贴
小鱼锅贴朱坝是江苏洪泽县的一个小镇,离县城不过五六公里远。小镇虽然不大,但却有一条远近闻名的美食街,食肆遍地开花,且都以卖小鱼锅贴为主,生意十分红火。一个细雨霏霏的中午,我和骆哥走进一家的饭馆,据老板 ...
分类:    2025-11-29 07:27
欣赏趵突泉 瞻仰李清照
人生是一场短暂的旅程,却又显得如此漫长。一路风风雨雨,我们或许会遇到无数的岔路口,面临种种的选择。沉淀自己,认真感受生活中细小的事物。它们总会在不经意间给予我们力量,这是对生活态度的一种智慧。给自己一 ...
分类:    2025-11-28 23:36
欣赏趵突泉 瞻仰李清照
人生是一场短暂的旅程,却又显得如此漫长。一路风风雨雨,我们或许会遇到无数的岔路口,面临种种的选择。沉淀自己,认真感受生活中细小的事物。它们总会在不经意间给予我们力量,这是对生活态度的一种智慧。给自己一 ...
分类:    2025-11-28 23:36
欣赏趵突泉 瞻仰李清照
人生是一场短暂的旅程,却又显得如此漫长。一路风风雨雨,我们或许会遇到无数的岔路口,面临种种的选择。沉淀自己,认真感受生活中细小的事物。它们总会在不经意间给予我们力量,这是对生活态度的一种智慧。给自己一 ...
分类:    2025-11-28 23:36
食趣儿(58)火宫殿的臭豆腐
火宫店的臭豆腐去长沙组一部书稿,刚到长沙,朋友就告知我,爱晚亭可以不去,但火宫殿不可不去;石锅鱼、毛氏红烧肉可以不吃,但火宫殿的臭豆腐不可不吃。听了这话,我怦然心动。最初,我只当火宫殿是一个露天的小吃 ...
分类:    2025-11-28 20:53
食趣儿(57)镇江三怪
镇江三怪镇江是历史文化名城,已有2500多年的历史。镇江名胜众多,物产丰富,有“三山”和“三怪”之说。镇江周围山多,尤以金山、焦山和北固山最为有名,曾有“天下第一江山”美誉。“三怪”是指“香醋摆不坏”、“ ...
分类:    2025-11-28 20:42
食趣儿(56)萝卜赛梨
萝卜赛梨小时候,住在右安门轻工业部的宿舍大院里,常有小贩挑了担子来卖萝卜。吆喝起来:“萝卜赛梨哎——辣来换!”当时不太懂,萝卜再好吃,怎么也赛不过梨啊!后来才知道,这是老北京人对“心里美”萝卜的赞誉。 ...
分类:    2025-11-28 20:07
食趣儿(55)说 蛇
说 蛇蛇字,古作“它”,俗作“虵”古人吃蛇,多吃蟒蛇,其实蟒蛇肉远不如有毒蛇鲜美南方的蛇馔,多用眼镜蛇金环蛇。吃蛇的季节有两种一说五月蛇最好,因为五月之蛇尚未交尾,体内精华尚未外泄,毒液最多,肉也鲜美 ...
分类:    2025-11-28 12:55
食趣儿(54)晒 酱
晒 酱(14)一、厂子在礼泉县有一个小农场管理员钱师傅把爱人从安徽老家接来,负责为农场做饭婶子很能干,养猪、做饭管理菜园,我还和她学会了做酱农村的酱大多用面粉做沸腾的开水调面,调好后捏成一个个碗口大的饼 ...
分类:    2025-11-28 12:53
食趣儿(53)石臼的记忆
石臼的记忆苏州乡下的年味,最先是从舂粉做糕上显露出来的糕好吃,可把糯米变成粉是要用手臼舂的,这是一个需要太多力气和太多时间的过程糕每年春节前蒸一次对谁家来讲都是一件大事早在离春节十天半月时各家就开始准 ...
分类:    2025-11-28 11:52
食趣儿(52)豆 汁
豆汁儿老北京人说:不喝豆汁儿算不上北京人。果真如此吗我看未必。豆汁儿者何用绿豆或白薯做粉皮儿粉丝剩下的豆泔水。麻豆腐者何把豆汁儿蒸熟去水后的豆渣也老北京凡开粉坊的地方均有此两种副产品只不过别的地方不会 ...
分类:    2025-11-28 11:36
食趣儿(51)鸡枞
鸡 枞 去云南旅游,感叹那里的美景、美食,美食有菌子和蘸水,菌子是云南话,北京话是指各种的蘑菇。云南多山,有着复杂的地形地貌,且四季如春,这样的气候条件,特别适应野生菌生长。云南的野生菌有250余种,占了 ...
分类:    2025-11-28 08:45

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