提浆月饼

小么丁 · 发表于 2019-9-13 09:53:46

本帖最后由小么丁于 2019-9-14 08:32 编辑

每逢中秋家家必定吃月饼，种类繁多。提浆月是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。回民朋友就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，是传统做法。

张汉平 · 发表于 2019-9-13 20:43:30

长知识啦！点赞！

小么丁 · 发表于 2019-9-14 08:32:17

祝开心快乐！

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