一组“老鼠嫁女”、“小耗子上灯台”的卡通形象造型拉开了油彩工坊的序幕，以传统的压榨工艺和应用为内容，展示了我国油料作物发展的同时诠释了乡愁。这里的“油彩工坊”，您能亲眼目睹“食用油”的样子，以及那古老的压榨食用油的工具，从油料作物原料到碾油、蒸油、榨油、储油等古法榨油工艺：先将油料作物脱壳，捡去杂质，再将油料作物送入碾油房碾成细末，将碾碎的细末送到蒸油房上笼蒸熟，同时供给水蒸气以增加其湿度，而后将蒸熟的原料细末送到榨油房里，装入用草绳围成的圆筒中俗称油坨子，然后盖上与圆筒直径相当的木盖子，封闭后放在渣油槽挤压，这样，油就从草绳制作的圆筒中被挤压流出来，逐步添加油楔子，直到油坨子中的油被榨干为止，成品油即存入储油槽。这种方法，老百姓称之为“土榨”。榨出的油清亮芳香，是地道的绿色食品。油渣可用来作饲料，也可做肥料使用。如今已逐渐成为传统的榨油文化，让我们与“油”相伴千年，与此产生的各种习俗和文化，也在这里形象地被展示出来。
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