中国知青网-中国知青网络家园

 找回密码
 会员注册
订阅

戎小熊

葡萄牙之旅(2)贝纳宫
贝纳宫辛特拉是里斯本的一个著名的卫星城镇,坐落在山坡上,漫山的绿色,不断有色彩鲜艳的房子冒出来,加上云雾缭绕,更像是一个童话世界,拜伦曾把辛特拉比作为伊甸园。之所以说它著名,是因为那里有两个世界级景点 ...
2025-12-8 07:24
葡萄牙之旅(1)圣湖斯塔
圣湖斯塔随众信旅行社去葡萄牙和西班牙旅游,葡萄牙只安排了一天半的时间,有些紧凑,导游领了去圣湖斯塔、罗卡角、贝伦塔,游览阿尔法码老城区和品尝了belem蛋挞。圣湖斯塔街在闹市区,链接着庞巴尔下城较低的街道 ...
2025-12-8 07:22
食趣儿(136)青菜车子
青菜车子夏、秋季节,街巷中的青菜车子都是赶早儿出来,一进胡同就吆喝起来,响、亮、脆,好听。侯宝林的相声学的吆喝声,那叫绝啦!手推车,把上挂一小铁桶,多半桶水,随时往青菜上掸水,有道是“鲜鱼水菜”,这是 ...
2025-12-7 07:52
食趣儿(135)田 螺
田 螺田螺是供清贫人家孩子们解馋的,另外是出卖劳动力人的下酒菜。花上一两毛钱,买回一大碗,洗净浮泥,锅内放五香料和盐,烧煮即可,待五香味渗入田螺内,即可食用。吃法也不一般,用一根竹签从田螺口扎进去一转 ...
2025-12-7 07:49
食趣儿(134)“共和火锅”
“共和火锅”门框胡同的美食精可数,天桥的小吃却数不清。逛天桥去,是老北京人常挂在嘴边的一句话,如同今天的年轻人相约去看电影、吃麦当劳一样热衷而自然。天桥是最吸引老北京人的消闲场所,是老北京人生活中一个 ...
2025-12-7 07:43
食趣儿(133)爆肚儿
爆肚儿在门框胡同名声显赫的“爆肚冯”,清代原本在地安门外后门桥经营爆肚儿,那时就已在鼓楼一带小有名气。宫里当差的太监们也时常出宫寻访至此,以求爆肚儿之鲜美。后来经太监推荐,爆肚儿冯成了清宫御膳房专用牛 ...
2025-12-7 07:35
食趣儿(132)梨园群英的饮食
梨园群英的饮食北京有句老话叫“饱吹饿唱”,吹奏乐器的人,必须得吃饱喝足了,吹奏起来才底气十足;唱戏的人讲究气发丹田,得给腹腔腾出地界来,不能把饭吃得顶住嗓子眼儿,唱什么声音都横着出来了。所以不管是“饱 ...
2025-12-7 07:26
食趣儿(131)辣 菜
辣 菜辣菜是老北京的应节时令小菜,已有40多年没见了。在街巷胡同里叫卖的小食品中,辣菜是一年到头最晚上市的,腊月二十六七上市,也是最早上市的,初二、初三胡同里就有叫卖辣菜的。过了初五,就再也听不见吆喝声 ...
2025-12-6 18:37
食趣儿(130)馄饨开锅
馄饨开锅幼时听到这个吆喝声,便知道是馄饨挑子来了,这时已是夜里十点半钟左右,小木梆子“笃笃”作响,“馄饨开锅!”亮堂清脆,至今还在耳畔回响。小贩的一副担子,且不说多大分量,前面是一个木制三面框子,最底 ...
2025-12-6 08:36
食趣儿(129)鲜货挑儿
鲜货挑儿所谓鲜货,就是过去对水果类食品的统称。当时人们把水果店叫做“鲜货铺子”,鲜货挑儿是下街的小贩,一不吆喝,二没幌子,三没响器。他们专门走家串户,采取极为特殊而少见的手段,推销自己的鲜货。秋天水果 ...
2025-12-6 07:46
食趣儿(128)一日货声(续)
一日货声二、每当午后两三点钟,把午睡的人们吵醒的是两种声音:一是树上的知了的噪声,一是串胡同卖鸡头米的吆喝声。卖鸡头米的小贩都挑着筐,边走边叫卖:“鸡头米哎,二苍的好吃哟!”鸡头米分为三等:老鸡头、嫩 ...
2025-12-6 07:29
食趣儿(127)一日货声
一日货声一、市井吃喝,一部分是旧京百姓齐聚闹市区、杂耍场,千百个食摊水陆在杂陈,让您游逛期间,随意频点。还有一部分市井吃喝,不是您走出家门去买,而是人家串进胡同来卖,或背着大红漆的木制食柜,或挑着冒着 ...
2025-12-6 07:27
食趣儿(126)饽 饽
饽 饽“饽饽”是老北京的话,现在的年轻人大都不知道它的含义,即使是老北京人,也很难把它解释清楚。其实,“饽饽”一词有三种意思。一是点心的统称。老北京人的点心铺又叫作“饽饽铺”。早年前门大街北头有家饽饽 ...
2025-12-5 18:46
食趣儿(125)臊子面
臊子面在陕西六年,吃得最多的是面。陕西地界,吃面必吃臊子面,而岐山臊子面最为有名。我去过岐山,离着宝鸡不远,到处开着面馆,还有周公庙,于是想,这周王朝肯定与臊子面有点儿关联。周武王挥师东进,逐鹿中原, ...
2025-12-5 12:15
食趣儿(124)谭家菜
谭家菜 谭家菜是著名的官府菜,乃清末谭宗浚所创。谭宗浚是广东南海人,大学士谭莹之子。谭宗浚一生酷爱珍馐,入京翰林后,当时京城饮宴成风,官府每月一半以上的时间相互饮宴。宗浚宴客,善安排,精调味,将家乡 ...
2025-12-5 12:10

中国知青网-中国知青网络家园 ( 京ICP备12025178号 京公网安备11010802025847号 )

GMT+8, 2026-5-27 07:32 , Processed in 1.201202 second(s), 10 queries .

返回顶部