食趣儿（38）西红柿

西红柿

我的好友邱老师在一所民办大学当美术老师，他的学生大都是五六十岁的中老年人。那天他要为学员上临摹课，他托我去龙潭湖早市买一个硕大、周正、红润的西红柿。

我去菜市场买菜的时候，真遇到了一只特大的西红柿，圆润、饱满、丰腴、娇艳，高高地立在一整筐西红柿的上面，自有一种卓尔不群的气势。我拿在手上仔细观赏，一边看一边赞赏。老板听到有人如此痴迷他的西红柿，也乐得在一旁敲边鼓：“这么大的柿子，是自己家栽的，真是少见哩！多少筐里，也未见得能赶上一个！就是在整个菜场，你恐怕也难找到”。

我喜滋滋地捧着这个红彤彤的宝贝，心里挺美。小心翼翼地把它放在果蔬的最上面，生怕压裂了口，糟蹋了它那么完好的品相。我把它交给邱老师，他也乐得合不拢嘴，两天后他把那个西红柿还给我，并告诉我，他的几个学员还想买去那个西红柿呢。回家以后还是舍不得吃，又摆在书桌上好几天，看书的时候也不忘看两眼，有一种赏心悦目的快乐，也有一点恰好与之巧遇的沾沾自喜。然而时鲜的蔬菜到底是青春短暂的。没几天，它的水润和风华便大不如前，我拿在手上掂了掂，决心在它委顿枯槁之前，美美地把它吃掉。为了表示对它的尊重和珍惜，我要用一种最美味的方式享用它，做一锅罗宋汤，让它的美味发挥到极致。能风风光光地有这样一种美好的归宿，也不枉它姿色超群一场了。

于是，那天的罗宋汤，我做得格外用心。先用上好的牛腰窝儿（肋条肉，据说用牛尾最好）炖了浓浓的肉汤，再把紫皮洋葱和那个美丽的大西红柿一起下锅煸香，然后放到肉汤里武火烧开，加入西芹、土豆、胡萝卜、姜，文火慢炖了两小时，出锅时还放了番茄酱，为了提味，还心血来潮地额外加了四五片黄油，心里盘算着今天的罗宋汤，香浓味美得一定是平时的几倍，还特地打电话把邱老师请来，让他不要开车，想和他小酌几杯。

可是，哪里知道那些黄油跟罗宋汤放在一起，发生了莫名其妙的化学作用！那锅汤非但没有因此提升美味，反而变得难以下咽，邱老师也不喜欢喝，我只勉强喝了不到小半碗，居然整个晚上都感到不舒服。晚上垂头丧气地躺在床上，心里那个悔啊，是不是黄油放得多了，我几个小时的心血功亏一篑。可惜了我花费了那么大功夫，也可惜了那个天生丽质、可遇而不可求的西红柿了。