冻梨的联想

冻梨的联想
东北冻梨:口感独特,甜度适中,传统的东北地方特色美食。
1969年我到黑龙江七台河特区下乡期间，在零下30多度的冬天，唯一的水果便是冻梨。对于来自北京的知青第一次看到这圆溜溜、硬棒棒、黑乎乎的冻梨，不知如何下口。当地老乡又称呼农工师傅，教我们用凉水拔。即把冻梨放入凉水中，待梨彻底变软了，咬上一个小口，用嘴吮吸梨水，好奇的我们吸完水，又去咬梨肉，满嘴小碎渣渣，就如同吃甘蔗吸完甜水就吐掉残渣一样。我们第一次在农村边远的山区试吃了这东北的特产。冬天零下30多度冰天雪地的北大荒，室内烧着火墙、火炕还有地炉子，温暖如春，温差50度的北国，能吃上这一口冻梨，也感到嗓子爽歪歪的。
记得有一年冬天，两位知青打赌玩，忘了是哪位知青拿着一个啤酒玻璃瓶说，我一手对着瓶口拍过去，信不信我能把瓶底拍掉，另一位知青说：我不信。输嬴就是买冻梨来靠劳大家。结果那位知青真的把瓶底拍掉了。打赌输了的那位知青花一元钱买了一大脸盆装得满满冒山尖的冻梨，让大伙儿吃了一个够。
儿媳说她没吃过冻梨，我今天上早市买了几个回来，想给她个惊喜，没想到她说昨天泡温泉时己经尝过了，小孙子还说一点不好吃。
唉，只好留着我再次回味想当年吧。
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我听差了，原来小孙子说爱吃冻梨，昨天泡温泉时说梨太大了，没有吃完。
​正好今天又吃到
​奶奶新买的冻梨
​酸甜的味道

想当年在贫脊的北大荒，冬天的冻梨便是馈赠我们知青唯一的水果。厂部小卖部里可以解馋的零食只有高梁饴糖和用甜菜做的红色、绿色、黄色等多种颜色的糖块，形状像过去我们烧的煤球，像用机器压出来了两个半圆扣在一起，中间还有一道裙边。对于爱吃零食的女生来讲，这是唯一的解馋的零食了。
冬天的冻梨也就算我们的奢侈食品了。
昨天买的冻梨小孙子吃的挺美的。
今天我胞妹来家中小坐，让她尝了一个冻梨，她也是第一次吃上这么大个头的冻梨，水份多，很甜。
我看着也情不自尽去拿了一个吃起来，真的甜甜了，水份超大，比当年下乡时吃的感觉味道更好，梨肉透明的看不到一点白渣子，咬了一口梨肉也挺好吃。
这是下乡五十多年之后的品尝。感觉像如今的生活一样，比蜜甜。