“二十三，过祭灶 老婆向着老头笑 老头问她笑什么 吃肉期限就要到” 二十三既送灶又过小年 理所当然要好好乐和一番 灶王爷回西天开会 路途遥远，要备飞马 飞马者，红公鸡是也 （也暗示乃红鬃烈马） 奶奶把宰杀后的红公鸡 身上的毛被拔得精光 唯鸡头、鸡腚的羽毛必须留下 头上的毛，算是马鬃 腚上的毛，算是马尾 然后把这鸡姿势调好 端端地放进椭圆形的盘子中 放在灶台上，猛一看 真有点扬鬃奔驰的味道 备马必备马料 每家还要从草堆上扯下 最鲜亮的稻草 然后一根根捋得整整齐齐 再剪成一寸来长 装在簸箕里拌上麦麸 好为灶王爷秣马上路 祭灶糖是必不可少的食品 此糖甚粘，灶王爷吃了 嘴巴便不好张开 回到天庭之后 也就不便嚼舌头生事 而且此糖忒甜，灶王爷吃了 嘴巴甜甜的 说的都是甜言蜜语 祭品当然不能如此单调 还有花生、芝麻糖之类的碟子 摆放在烟囱前面 烟囱上还要贴上大红对联 “上天奏好事，下界保平安” 太阳落山，红烛点起 放了爆竹，奶奶整理好衣冠 在灶台前点燃了 写有“二十三日去 初一五更回”的黄表纸 恭恭敬敬地行个大礼 此时在外面的人立即端起盛有 “马料”的簸箕 边走边喊 “灶王菩萨上西天 咕咕咕咕” 如是数次，方算礼毕 灶王爷送走了 小年的时候到了 小孩子们一哄而起 抢走了碟子里的供品 一个个吃得满嘴糖稀 被当作大马的公鸡 很快地成了锅里的烹调之物 散发出诱人香味 不一会儿，家里便杯盘丁当 笑语飞扬了 奶奶那缺了牙的嘴 笑得都合不拢了 |
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