葡萄沟 在吐鲁番问起葡萄街，无人不知，大家都向着荫深处指点。不觉之中，已站到葡萄街的起点。站在起点，往纵深放眼一望，满目翠绿，不知不觉地诱惑你步步深入。 葡萄街全长两公里多，主干道与人行道用葡萄隔开，形成一宽两窄的葡萄长街。葡萄藤是用高大的钢架撑开的，整齐地搭成长长方方正正的天幕和两壁。走进这个世界，触目所及的，不是田田的葡萄叶，就是闪闪的葡萄串。成熟的、欲滴的葡萄就悬挂在几乎触手可及的头顶。紫的像玛瑙，浅绿的像水晶，粉红的像胭脂，深翠的像玉珠。你仔细观察，那种浅绿的品种，可以让你透明地看到果内的纤维和果核的颗粒，晃得人心旌摇曳。 在这样一条没有叫卖、没有市声的静悄悄的绿色长廊中，一直走到尽头，尽头深处藏着一栋很具有民族色彩的漂亮小楼，这就是吐鲁番宾馆了。我刚在服务台放下包，便有两位外宾走过来，一韩一日，他俩要一日游，但人数凑不够，问我愿意不愿意搭个伴儿。这可真是太巧不过了，服务台一个电话，车便来了。 车往外一拐，又上葡萄街。奇怪这葡萄街总是这么静悄悄的，仿佛滤去了一切喧嚣，置身于满心满目的葡萄意象之中，车子碾碎了一地玉珠翠影。 由葡萄街去葡萄沟。一路上，不断闪过一座座葡萄房，这是吐鲁番的另一种景观，随处可见。葡萄房多为立方体，不是砌成一堵常见的土墙，而是在土块与土块之间留出距离，形成一堵网格状的土墙，四面一起，便是一间网格状的土坯房。网格的间距用来通风，又可避免阳光直射。 里面，在一根根带刺的木桩上，挂满新鲜葡萄，葡萄干就是在这样的土坯晾房里，靠高温自然风风干的。这一工序非常古老，在吐鲁番代代相传，凡是有葡萄园的地方，就有座座葡萄房。为了便利通风，葡萄房一般都建在山坡的开阔地带，或房顶上。所以，常常会看到宅屋的房顶上多出一座走风漏气的晾房。 穿过一路葡萄房，就到了葡萄沟。司机把车子开到浓荫深处，躲开毒日，敞开车门，酣然大睡。说起来，这葡萄沟离市区仅十几公里，但一进入葡萄沟，那市区如火逼人的炽热，刹那间退去，仿佛刚离开吐鲁番，世界就别有洞天。 这么阴柔如水的葡萄沟却有本事把雄性十足的火焰山横切一刀，形成两个极致的风景。切割后的葡萄沟呈南北走向，全长七公里，满是各色葡萄，沟里最宽处达两公里。 进得沟来，一块花岗岩上写着“葡萄沟”三字，旁边不断的清水绕流，人到哪，水到哪。这季节新鲜葡萄2.5元一公斤，我买了些无核白，是葡萄沟品种中最著名的，果肉质脆，甜而多汁。除此之外，还有马奶子、白加干、喀什喀尔、索索葡萄等。据说索索葡萄可以滋身补血，还是中药良品，遗憾没有找到。买好葡萄却不知到哪里去洗，虽然满沟都是清水。正犹豫间，一个浑身色彩的维族姑娘喊我，一抬头，她指点着，“那边，那边。” 那边，是一处自来水，细如小指，接竹引泉般，流进葡萄丛里。朝她笑笑表示感谢，她也笑笑，没关系的意思。旁边一群维族青年在跳“麦西来甫”，小伙子奏乐，姑娘起舞，场面很是欢快。边吃葡萄边看他们自娱自乐。“麦西来甫”是维族人的一种民间聚会方式，不同于汉族人聚会吃肉喝酒，而是很精神化的载歌载舞。 “麦来西甫”是《十二木卡姆》中的一部分，而《十二木卡姆》是维族民间套曲音乐，把这个民族的一些风俗乃至生活习惯都融合了进去。一个维族小伙手握热瓦甫弹奏，热瓦甫是一种弹拨乐器，琴身是木制的，音箱呈半圆形，用羊皮或马皮蒙面。琴颈细长，顶部弯曲，有四五根弦，用拨子弹奏，声音非常清脆悦耳。伴奏着琴声的是另一位维族小伙手中的达卜，汉语叫手鼓。手鼓在他手中旋转着，挥舞着，伴着他高昻的情绪，很出效果。手鼓上还缀有一圈金属片，打起鼓来，金属片随之叮叮当当，真如大珠小珠落玉盘般。 一圈中间，几位维族姑娘跳着舞，舞姿非常地娴熟、轻盈，手臂与腰肢在舞蹈中伸展得妙曼而变化多端。高潮之中，几个小伙加入进来，小伙子的舞姿奔放矫健，摇肩扭颈，扬眉动目，很是滑稽。维族人天生善舞，与舞蹈有着一种似乎本能的亲切感。 葡萄已吃完，时间有限，找到司机时他还蒙头大睡。就要告别葡萄沟了，忽然想起郭小川的《静静的团泊洼》，记得其中一句：“秋到葡萄沟，珍珠满沟流 |
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