陕北美食赋

陕北美食赋

文/白晓娟

陕北美食不一般，爱吃你就往下看。

你若想来延安玩，我在土窑摆盛宴。

接待贵宾烧酒端，连喝三杯胃不寒。

大红苹果露笑脸，甘甜爽口又养颜。

金皮酥梨甜又甜，刷牙漱口味不减。

山地红薯两头尖，蒸煮煎炸食不厌。

红枣一篮是特产，进嘴入喉梦缠绵。

延长西瓜脑袋圆，清热解暑更通便。

瓜子花生最新鲜，民间小吃摆桌前。

荞面圪坨不一般，羊肉腥汤浇上边。

洋芋擦擦和杂面，小孩喜欢老人赞。

黄米馍馍热油旋，看了感觉像过年。

子长煎饼葱花卷，尝一小口香三天。

抿节一盆金灿灿，五谷杂粮是好饭。

小米稀饭熬豆钱，营养丰富味不凡。

宜壶稠酒酸甜甜，喝进嘴里不忍咽。

麻汤饭里拌小蒜，唇齿留香记心间。

最粘糊的是搅团，大人娃娃都喜欢。

白面饸饹玉龙盘，三碗下肚难解馋。

酸菜粉条烩肉丸，盆底露尽心不甘。

大肉饺子萝卜馅，进胃消化并不难。

民间摊黄软绵绵，好比月牙两头尖。

韭菜盒子夹鸡蛋，外酥里嫩很清淡。

油糕一盘你别嫌，不到年终不多见。

地软包子松又软，老婆老汉最稀罕。

若把面皮来一碗，保你不忍把家还。

小米粽子把嘴粘，红枣躺在米里面。

陕北小吃说不完，连呆十年吃不遍。

不信请来转一转，保你流连又忘返。