为了健康……边玩随拍识药材

屹梁梁

药植楼祝同学们圣诞快乐！

天蓝

以下是引用屹梁梁在2013-12-25 0:26:00的发言：

此主题相关图片如下1.gif：

药植楼祝同学们圣诞快乐！

牧羊女

冬季是尽情大补的季节，元月10日，一家三口在天津小小腐败了一把，其中这道菜想介绍给同学们“爆炒羊三样”，是三种药食同源的食材-羊肝，羊腰子，羊心。

牧羊女

介绍一下哦。

 

羊肝：

每100克羊肝含维生素－A29900（国际单位），故益补肝、明目。
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；
2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；
3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

羊肝适合的人群
一般人群均可食用，每餐约30克。
1. 适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用；
2. 羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

羊肝的食疗功效
羊肝味甘、苦，性凉，入肝经；
有益血、补肝、明目的作用，
用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血；可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。
其中补益效能以青色山羊肝最佳。

牧羊女

羊肾

羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏，又名羊腰子、羊肾子。剖开洗净用。有一定

药用价值和食疗价值。
羊肾的功效与作用
味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳

痿，尿频。
羊肾的营养价值
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补

肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作

效率。

牧羊女

羊心

【化学成份】山羊或绵羊的心，每100g约含水分80g，蛋白质11.1g，脂肪8.3g，

灰分1.4g，钙9mg，磷414mg，铁6.6mg，硫胺素（thiamine）0.42mg，核黄素

（riboflavine）3.57mg，烟酸（nicotinic acid）18.9mg，抗坏血酸

（ascorbic acid）17mg，维生素A29900u。尚含葡萄糖-6-磷酸脱氢酶

（glucose-6-phosphate dehydrogenase）等多种脱氢酶和细胞色素C。

【药理作用】

　　从羊心中可提取细胞色素C，其药理作用是加强细胞呼吸，直接参加线粒体的

呼吸链，起电子传递体的作用，提高细胞的氧利用率，增加组织代谢。细胞色素C

尚能改善老龄大鼠的糖代谢和脂肪代谢，并能与细胞膜结合，抑制肾小管对钠的重

吸收，维持细胞内上电角质的平衡。给家兔注射细胞色素C可防止过量氯化钾所致

心室纤颤和呼吸停止。细胞色素C的作用尚可参见猪心条。

　　从免疫或非免疫山羊心肌制取的可透析提取物（myocardial dialysable

extracts，MDE）能增强刀豆球蛋白A（Con A）刺激的小鼠脾淋巴细胞体外DNA合

成，当浓度为10-2u/ml时，3H-UR渗入增强16.73%，与对照组比较有显着性差异在

最适浓度下，MDE的这种作用较由同一山羊淋巴组织制备的转移因子（TF）为强，

而与免疫所用抗原无关。

　　【性味】味甘；性温

　　【归经】心经

　　【功能主治】养心；解郁；安神。主心气郁结；惊改建不安；膈中气逆

　　【用法用量】内服：煮食或煎汤，1个；或焙干研末。

屹梁梁

姐妹儿啊！馋死我们啦！参加我们的吃货团吧？一起先吃一阵子再说！！

屹梁梁

俺经常吃羊杂汤，就是闹得有点干燥！

天蓝

          好贴！牧羊姐姐又做善事了，叫我们大家都健康的活着，太积德行善了，大家都念您的好，照着您的方子吃好东西，一定能健健康康的活着。

天蓝

                 《通过脸色看健康》

         ①、脸色偏黄或者萎黄者多为脾胃虚弱。

         ②、脸色青多因气机不调，血行不畅，血液淤滞于面部。

         ③、脸色暗黑多为肾虚。肾气虚衰时，人的容颜黑暗、鬓发斑白、齿摇发落、未老先衰。

         ④脸色发白多是气虚、阳虚为多。 

         同学们要注意了。