【美食美味】阳春面是碗什么面？

阿毛

好亲切哟，上海人爱吃面，爱它鲜美的汤头，爱它精致百变的浇头，爱它爽滑细嫩的面条。欢迎朋友们来上海，上海有知青广场，大家也可以品味上海最民俗的吃食。

阿琪

很高兴朋友也喜欢上海的面食，阳春面分为红汤和白汤两种，正宗的上海阳春面是白汤，名字很有情调但实际上却是相当简单的一种面条，一把雪白的光面配上一撮碧绿的小葱，讲究的人家还会用三种骨头（鸡骨、猪骨和黄鳝骨头）熬制，最后再加入一筷子猪油，温润的猪油在汤水里慢慢悠悠地融化，是儿时的味道。有机会朋友们、网友们相约上海一聚!

屹梁梁

谢谢老朋友们赏帖发言，天下知青是一家，我们虽然在不同的地域，但知青情谊是共同的，北京的炸酱面，上海的阳春面，都是普通百姓家的常见面，让我们共同回忆往事，共同享受那小时候曾经的温馨！欢迎有机会再来知青角，我们如果去上海也一定去知青广场看看。

春屿

上海的汤煎包也很好吃，民俗的，而且卖点很普遍，也便宜，没有什么老字号之类的假招牌，很多朋友都公认的好，比天津的狗不理包子名声好多了。

屹梁梁

非常感谢老朋友们赏帖发言，欢迎来北京，有机会大家一起玩！

春风

十五岁串联到上海，在街边吃过阳春面，那会儿是穷学生，没吃过什么好的，感觉阳春面特别好吃。后来工作了出差去上海，和后来去那里参加活动什么的都再没吃到阳春面了。小时候曾经感觉过的味道确实难忘！

春风

上海生煎包确实好吃，平民化，普及随意，很多早点摊上都有。我去上海必吃生煎包。

阿琪

欢迎朋友们来上海玩！

屹梁梁

谢谢老朋友们赏帖，祝大家健康快乐！