抹不去的记忆……老北京的根与魂 【转帖】

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　差不多傍晚时分，即可走完全程，这时候刘先生还有个私房去处推荐给大家歇歇脚吃点东西，就是号称北京最小咖啡馆的诗意栖居咖啡馆，老板夫妇一个学设计一个 学美术，墙上挂着两人的画作和图章作品。记得一定要选择2楼的位置，因为在2楼才能看到日落紫禁城的绝美画面，坐在窗边，故宫东南方向的城墙和角楼在夕阳 映照下分外美丽，此时此刻，点了什么东西喝似乎已经不重要了，一天的疲累似乎消失得无影无踪，留在心里的只有两个字：感动。

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国子监胡同—五道营胡同—方家胡同既有古典氛围又有混搭趣味

　　有别于第一条线路的皇家风味，今天我们走的这条线最大的特点就是既有浓浓的古典氛围，又有新兴的混搭趣味。古典指的是文脉上的国子监街，也叫国子监胡同， 这条东西向的胡同坐落着中国古代的最高学府国子监和中国第二大孔庙，槐树、牌楼、胡同，这三样老北京街道的标志物在这里齐聚一堂，游客不多，夏天最美。混 搭是指“第二个南锣”五道营胡同和“小798”方家胡同，更适合年轻人的口味。

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这一天的行程可以这样安排：一清早先去雍和宫礼佛求签，雍和宫在国子监街往东不远过马路就是，是北京地区规模最大、保存最完好的喇嘛教黄教寺院，现在仍有 众多僧侣在其中修行。之所以选择一清早去，一来可以避开白天大量的游人，二来这时候的雍和宫最是宁静，走在寺院的老石板路上，四周是柏树等树木间杂着焚香的香气，心格外容易安静下来，拜完佛，再在银杏树下的长椅上坐一会儿，独享寺院特有的清凉和宁静。

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从雍和宫出来也差不多到了吃早饭的时间了，刘先生建议大家一定要到北新桥卤煮老店尝尝地道老北京式的早餐——卤煮火烧，这种小吃是将猪肠、猪肺和干豆腐用大锅卤制，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋，你也 可以学老北京从柜台上拿几瓣蒜，边剥边吃，一碗下肚，简直撑得不行。边吃着卤煮火烧，还能边听老板冯大爷会用十平调的音律叫卖，就如同置身于人艺话剧《茶馆》的场景中，要知道现在能听到这种叫卖方式的地方已经所剩无几了。

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   吃过早饭，就可以在清静的国子监、孔庙一带“游荡”了，树荫下小风习习，再买上一杯瓷瓶老酸奶边喝边逛，很是惬意，国子监有时会有礼乐排练，赶上了一定不 要错过，坐在石阶上，观看一场传统的礼乐表演，这种经历是可遇而不可求的。因为积淀深厚，周围文物古迹特别多，如果是对传统文化感兴趣的人一定会感觉十分 来劲，比如国子监大门对面有复建的砖砌一字影壁；孔庙大门对面是一座宽大的琉璃八字影壁……国子监后边国学胡同还有一座祭祀唐代散文大家韩愈的庙，叫韩文 公祠，也称土地庙，庙的大部分已被拆除，一部分则变成了国学胡同小学的仓库。

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另外，国子监街西边路南还有两座庙，距离西口不远处是国子监的火神庙，庙内已 变成民居，但从临街山门精美的石雕上，还能想象当年寺庙烟火鼎盛的样子。国子监3号院的松堂博物馆也很值得一去，这是一家私人博物馆，馆主是被公认为中国 民间门墩收藏第一人的李松堂先生，院子里有很多馆主收藏的上马石、拴马桩，院子里的影壁、房上的瓦当都是历史文物，可以免费参观，在其中走走很是有趣，正房里的展品据说都是精品中的精品。

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   平时松堂博物馆有个讲解员免费为参观者讲解中国文化和文物知识，有时候李松堂先生也会在馆里，李先生谦逊渊博，很乐意和有兴趣的客人谈天说地，刘先生还曾向他请教过家中收藏的一个瓷瓶的年代问题。这几年，国子监街也开出了各色店铺，有起名字测字的，有能学做兔儿爷(一种小 泥娃娃)的，还有一些时髦的咖啡馆和设计师品牌店。其中门口写着“热爱北京，请骑自行车”的喜鹊咖啡刘先生最为推荐，喜鹊其实有两家店，一家在南锣鼓巷， 一家则在国子监，国子监这家的装饰比较古典，跟这条小街的气氛很相似，而且可以用旧书和旧杂志换咖啡喝，很有氛围。

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  国子监街溜达一圈，沿安定门内大街向北走5分钟即五道营胡同，相比南锣鼓巷如今的嘈杂，五道营虽说走的也是差不多的路子，却要安静得多。刘先生建议可以在 这儿找一家餐厅在露天座上边吃个午饭，边看看街景，这边餐馆的选择也很多元，有西班牙风的藏红花，也有英国老板的葡萄院儿，吃着饭，五道营的混搭范儿尽收 眼底，小情侣在巷口旁若无人地拥吻，老外骑着脚踏车在胡同里穿梭，间或还有遛狗的老大爷打这儿经过，大家用各自的方式解读胡同文化。吃过饭，下午的安排也 很充实，可以到曾是中国机床厂的“方家胡同46号”看场演出，舞蹈、戏剧、电影这儿都有。

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  第一次来方家胡同的人根本想不到这么安静朴实的胡同中竟然会藏匿 着这样一家名噪北京的艺术群落，容纳有剧场、文化沙龙、建筑及平面设计公司、视听艺术中心等50多家文化机构，让人不得不感慨北京文化产业的发达真的是别 的地方望尘莫及的。其中最吸引人眼球的要数北京现代舞团的红方、黑方剧场和猜火车电影主题餐厅，前者常有舞蹈演出，后者除了用餐，周末还有文艺电影放映。

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钱粮胡同—什锦花园胡同—东四四条胡同安静胡同里的文艺情怀

　　第三天，我们安排大家漫步的是一条安静并充满文艺情怀的路线：钱粮胡同—什锦花园胡同—东四四条胡同，虽然钱粮胡同也好、什锦花园胡同也好，在北京都不是 太引人瞩目的胡同，但在众多北京众多文艺人士心中，这里一直有着太多理由前往。除了有老建筑和名人故居，有中国美术馆和三联书店，还有很多个性文艺据点， 比如钱粮胡同以前与香港明星同名的香港摄影师梁家辉先生的驯鹿咖啡馆，现在的钱粮美树馆、33转小型私人音乐品酒俱乐部等。体验过文艺情怀，附近的隆福寺 小吃又为这条线路添上了世俗热闹的一笔，看看画展泡泡咖啡馆，再来尝尝老北京街头的地道草根美食，一定会有别样的感觉。