北京，你需要静静…… 【转帖】

拥抱快乐 · 发表于 2015-9-28 09:54:11

懒龙的做法步骤

原料

小麦面粉1000g、猪肉馅450g

葱100g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、干酵母适量

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拥抱快乐 · 发表于 2015-9-28 09:56:09

做法
1.面粉，糖，泡打粉混合…加入温水。
这是最容易发面的组合！
用筷子搅拌成雪花状后倒在案板上，揉成团…必须要揉8分钟以上。
揉到表面光滑之后盖好发酵至2倍大，大约需要1小时。
2.搅拌肉馅！葱切末放入，将所有粉类、水质类调味料都放进来，分次倒入麻椒水按照一个方向打！最后放入所有油类调料（葱油，蒜油，香油）锁住水分！此时香味扑面而来。

拥抱快乐 · 发表于 2015-9-28 09:57:25

3.切一半，捏圆即可不能揉太多下，否则面就不软了
4. 干用面仗将面团干成长圆
5. 放入适量肉馅
6. 铺匀
7. 一点点卷起来，封口，凉水上屉，大火蒸20分钟即可。
8. 蒸好不要马上掀盖，等5分钟。
9.稍微放放，切成段。

拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:41:41

老祖宗传下来的混社会大全，句句经典！

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拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:43:27

人情是纸张张薄，事事如棋局局新。
贫在闹市无人问，富在深山有远亲。
不信但看宴中酒，杯杯先敬富贵人。
门前拴上高头马，不是亲来也是亲。

拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:44:28

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拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:45:04

门前放根讨饭棍，亲戚故友不上门。
世上结交须黄金，黄金不多交不深。
纵令然诺暂相许，终是悠悠路行人。
有钱有酒多兄弟，急难何曽见一人。
胜者为王败者寇，只重衣冠不重人。

拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:45:45

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拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:46:18

三贫三富不到老，十年兴败多少人。
在官三日人问我，离官三日我问人。
古人不见今时月，今月曾经照古人。
近水楼台先得月，向阳花木易逢春。
谁人背后无人说，谁人背后不说人。

拥抱快乐 · 发表于 2015-10-4 11:46:56

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