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标题: 情系北大荒 32 猎手老杨 [打印本页]
作者: 葛志坚 时间: 2015-6-1 16:40
标题: 情系北大荒 32 猎手老杨
本帖最后由 葛志坚 于 2015-6-1 16:43 编辑
情 系 北 大 荒
黑龙江生产建设兵团四师三十三团十九连 葛志坚
三十二、猎手老杨
进山大约半个多月，连里的猎人老杨来了。
老杨是一个有着传奇色彩的猎人，据说从小就扛枪打猎，捕获的猎物不计其数，大到狗熊、野猪、梅花鹿，小到雪兔、紫貂、山雉等均有可观的斩获。每年上缴的熊掌、熊胆、鹿茸和各种兽皮总是在全团乃至全师名列前茅。
老杨是个红脸膛、大高个、眉毛又重又长，长满络腮胡须、四十多岁的精壮大汉。虎背熊腰，声若铜钟，走起路来虎虎生风，砸地有声。为人豪爽侠义，说话风趣幽默，办事干脆利落。在我的印象中，以他的形象和装扮如果在影视剧出演古装侠客的角色一定会很上镜。
老杨打猎如独行侠一般，不带助手，独往独来，行踪飘忽不定。每次冬季进山，总是一杆擦得锃亮的半自动步枪，一柄锋利的刺刀，一副长长的木质雪橇，一个备有子弹和干粮的皮口袋，一顶长毛厚绒的獭兔帽，一件白茬羊皮氅，一双皮底乌拉靴，一条体形健硕的大黄狗。打到猎物后，便用树枝和积雪掩埋起来，做好记号，再寻找下一个猎物。待到给养快耗尽时，便打道回府，带领人与车去载回战利品。
这次老杨进山没几天就兴高采烈地回来了，第二天领着马爬犁拉回来一头硕大无比的狗熊。我还是头一次见到这么大的家伙，比在龙沙公园看到视为巨兽的狗熊大多了，心里不由得对老杨十分钦佩。
已经冻硬的熊依然摆出一副困兽犹斗的姿势，十几个人连拖带拽费了好大的劲才弄进我们住的帐篷，再用大块劈材塞入熊的身下把它垫高更是费了九牛二虎之力，原本显得很宽的过道几乎被巨熊占满了。缓了二三天终于化透了，老杨使用刺刀和利斧开膛破肚，弄得满帐篷都是熊的血腥气味。
熊掌、熊胆和熊皮被老杨拿去上缴团部了，熊肉则成为我们的盘中餐。熊肉脂肪特多，吃起来感到油乎乎的，但平生第一次吃熊肉，还是非常兴奋，吃得几乎弯不了腰。
时隔不久，我们还吃到老杨打来的野猪和狍子，对我来说都是初尝美味，大饱口福。尤其是狍子肉，不柴不腻，口感独特，吃得头不抬眼不睁，酣畅淋漓，格外过瘾。
老杨不仅打猎名声在外，还有一手漂亮的板金活儿，连里的水桶、水瓢和炉桶子等都出自他手。夏季，每当他在食堂门前支起小铁轨做板金活儿时，只要没有特别急的事我都会跟他边看边学。他那略带沙哑颇有磁性又风趣幽默的话语很有气场，天南海北的奇闻怪事常常惹得围着他的孩子们开怀大笑。我跟着他学会了简单的薄铁制作手艺，在以后的技术革新中派了用场。
老杨还是一个独特怪异的马车“驾驶员”，吆喝牲口有与众不同的独门绝技。别人指挥马的行走进退时都用“驾”（走）、“喔”（转弯、）“鞘”（后退）、“吁”（站），而他却是像给人发出口令一样，使用“齐步走”“左转弯”“右转弯”“后退”和“立定”这样的术语，让人觉得十分新鲜有趣。
作者: 苦辣酸甜 时间: 2015-6-1 16:57
在兵团我也吃过狍子肉，还不错。
作者: 鹤鸣 时间: 2015-6-2 15:48
当年在林区游牧民用狍子肉和我们换黄豆喂马，所以也吃过狍子肉的包子。
作者: 鹤鸣 时间: 2015-6-2 16:01
遗憾当年在战备连持枪站岗时遇到过野兔都不敢试枪法。
作者: 红樱桃 时间: 2015-6-2 18:04
在大兴安岭南麓农场下乡，经常吃野猪·袍子·鹿·狗熊·飞禽·野鸡·黄羊等。
作者: 葛志坚 时间: 2015-6-3 08:42
感谢您关注拙文
是啊，不过那时候连队的烹饪技艺有限，吃起来是稍柴不腻
作者: 葛志坚 时间: 2015-6-3 08:44
感谢您关注拙文
在林区与游牧民为邻，大概吃过许多野味吧
作者: 葛志坚 时间: 2015-6-3 08:45
您是经常吃啊，太有口福了
作者: 太极娃娃 时间: 2015-6-5 18:33
本帖最后由 太极娃娃 于 2015-6-5 18:35 编辑
作者: 雾梦 时间: 2015-6-9 22:02
老杨学长真勇敢真棒真是位能人~
作者: 闲人一个 时间: 2015-6-14 18:34
贵族生活，现在吃不到了......
作者: 葛志坚 时间: 2015-6-16 15:24
感谢你关注拙文
如果没有这段经历，就难有这个口福了，所有记忆犹新啊
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