药都——安国之行

沈家围子

摄影，文/雪莹

      2025年11月19日晚6点30分，我们从白雪皑皑的北疆海拉尔，坐飞机两个小时，就到了石家庄正定机场。在接机的旅店安稳的睡了一宿，第二天上午，保定居住的大哥大嫂侄子来正定接我们，顺路去安国县。
    窗外初冬的华北平原坦荡如砥，树木黄绿相间已见深沉。大地依然绿油油，大哥说那是春小麦。在久别的欢声笑语中，大侄子的车驶入了素有“药都”之称的安国，这片弥漫着草药清芬的土地。
     天蓝得澄澈，药王庙门古朴，黑底金字的“藥王廟”匾额高悬，一对石狮默然蹲守，见证着无数祈愿与还香。殿内那些泛黄的图文字里行间，述说着药王如何从历史深处走来，如何护佑这一方土地成为药材集散的重镇。还有一片碑林，岁月已经把碑文磨得模糊，穿越期间，空气中仿佛都凝结着本草的芬芳与历史的沉吟。
      出庙门前面有一大广场，可见药王邳彤雕像巍然屹立，长袍博带，手执书卷，基座上“药王邳彤”四字在阳光下泛着金光。邳彤是东汉开国名将，后因医术被神化为“药王”，其生平跨越西汉末年至东汉初年（约公元1世纪），距今约2000年历史。因精通医道而被后世尊为药王，他那石塑的容颜沉静而慈悲，仿佛千年的时光并未流逝，他依然在此守护着这一方的安康。背景里现代楼宇的轮廓，与这古朴的雕像构成奇妙的对话，令人顿生敬畏，也恍然触摸到此地深厚中医药文化的脉搏。
     辞别药王，饥肠辘辘，我们便寻至“祁膳坊”。哥说，这是全国有名的祁州药膳，青砖灰瓦的二层小楼，檐下红灯高挂，“安国药膳”的匾额道出了此间的玄机。还未入门，那股混合着食材香气与淡淡药香的独特味道，已悄然唤醒了味蕾。
      落座后，一道道佳肴依次呈上。这真是一席舌尖上的风雅。寻常的小鸡炖蘑菇等菜肴，因了黄芪、当归、枸杞、山药等药材的加入，便有了不同的魂魄。软糯的淮山药入嘴即化，有一道菜是海虹和茄子做成，上面有一层海花，却像蝴蝶忽闪忽闪在扑动，咦？我好奇的睁大眼睛在研究，服务员介绍，因为热气缘故海花如蝉翼，才会扑动，呀！真神奇，饮食文化研究的如此透彻生动。哥介绍说，安国药膳讲究“药食同源”，每一道菜都兼具美味与滋补之功。品尝之间，仿佛不是在单纯满足口腹之欲，而是在进行一场与身体、与自然的温柔对话。店家热情，一句“欢迎新客串门”，让人倍感温暖。
饭毕，我去了古香古色的后院拍照，非常喜欢，还有花儿在残留。      进门瞥见一座石牌坊，才顾得上仔细端看，上书“祁州上康谷”，两旁赫然刻着“熟地”、“当归”两味中药名。这巧思令人会心一笑。“熟地”意味熟悉的土地，是安国作为药都的根基；“当归”则寓有“应当归来”之意，像一句殷切的叮咛。在这中药的故乡，连地名都蕴含着如此深邃的文化密码与生命哲思，仿佛在说：无论走多远，这片孕育了医药文明的土地，永远值得你“熟记于心”，也永远期盼着你“欣然归来”。
      道别的车行渐远，安国的轮廓在后视镜中模糊。但那股草本的清香，药王的庄严，药膳的甘醇，却已沉淀在心间。这一趟不经意的途经，竟成了旅途中最富底蕴的邂逅。所谓文化，或许就是这样，不着痕迹地融于一方风物、一餐一饭之中，滋养着过往的每一个行人。

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沈家围子

沈家围子 发表于 2025-11-21 20:31
我发的照片呢

发了几次照片传不上呢

沈家围子

邳彤药王二千多年的历史了，他一直福佑着百姓安康

沈家围子

药膳坊的每一道菜，都是加了中药，才会即美味还会保健，可见古人的智慧。

沈家围子

旅行结束，于哥嫂一同回到保定，在这座古城里与亲人相聚，度过美好时光

屹梁梁

谢谢老朋友发帖，跟你一起走进安国，仿佛穿越了千年的时光隧道，似乎照片中弥漫着淡淡的草木香气，咱们中药是大自然的神奇与人类智慧的结晶啊！

屹梁梁

看到围子品味的药膳真是羡慕啊！安国药膳是河北省级非物质文化遗产，融合千年中药文化与养生智慧，以“药食同源”为核心，将药材转化为美味佳肴，兼具保健与风味，如果能够前往，一定在此用餐。

沈家围子

谢谢梁梁版主关注留玉，祝您安康