二

东山峰知青

偶尔，与朋友在上档次的茶馆喝茶，扯到一些有关‘品茶’之事，就略知一些这方面知识了。切一杯茶，茶叶内含物质被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊的为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。如果茶水泡好后放置久了，里面的茶多酚就会被氧化变色，呈深褐，茶水颜色变深。人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。

但是，在街头巷尾喝茶就没有这么多讲究了。茶馆的茶叶一般就是一二十元一斤，冲泡的水也是平常的自来水。然而老百姓喝它，喝的是一种叫过日子的状况，喝的是一种心态。茶摊上人手一杯茶，很是惬意，也很契合他们慢日子的调性，喝喝茶，打打牌、搓搓麻将，日子实在是太闲适了。

茶水钱也从过去几分、几毛涨到几元、几十元不等。看日子品质是提高了，大家也是愈加的会享受了，许多人点评这种街头市民文化都说是用茶水泡出来的城市，此处，随眼可见带杯、端杯的人。喝茶，喝出了人生的个性，从一些人手中的拿的茶杯就能看的出来，他虽不是一个精美的品茶人，但他喝茶是为了解渴聊天，有些人喝茶便是日子的品质和寻求，茶文明也是深化到了每个长沙市民的心里，有人调侃；假如你在大街上找不到的人，能够去街头巷尾茶摊上或茶馆试试，保不准他们都泡在茶馆里头了。

现在人们品茶是一种休闲方式的享受，也是快节奏生活下的一种自然产物，或是一种解压方式。虽然喝茶人的心态各异，但我觉得还应该含有；感恩、包容、分享、结缘等。我现在变得喜爱喝茶了，喜爱在茶馆里头听听朋友论国事家事，论自己的沧桑，谈奇闻异事。喜欢在街头巷尾的茶摊上看看路旁边行走的人，看花遛鸟，看人生百态，感触城市市民文化和气味，也是观察到文化层次留白边缘上的笔触。

在喝茶当中，我看到许多鬓角染上雪白的人，看见在眼尾皱纹炸开了花的人，就此感叹，时光伴随我长大，也在催我变老，还使我变得更加成熟了。如今，我敬佩简单的快乐，那是复杂的最后避难所。

我常想；人活着，多研究人性，少试探人心。研究人性，你会看淡很多事，看清很多人，你会越活越明白，越活越通透，而试探人心，多半会让自己失望，寒心，乃至痛苦。我们经常说，社会复杂，其实就是人心难测，人心会变。社会由人组成，社会的复杂，是人心的复杂，其实都是人性在作怪。

由年老而成熟，由成熟而悟出许多人性的本质，但不知茶友们是否赞成这样的说法呢？每个喝茶的人又是带着什么样的心态坐上茶桌呢，端起一杯茶的呢？

喝茶，真想选择一个优雅的环境、叫上几个知心朋友泡上一壶茶，说古论今谈天说地。纵观人生百态，不由得使我想起支配中国两千年来的儒家人生哲学，它的理论看起来是建立于“不自私”上面，话皆说得美丽而典雅，甚至表面上还仿佛很高尚，但实际上却是有许多问题的。它的缺陷最明显就是对老百姓的不公证。它规定了作人的许多义务，却不大提及他们的权利。一切义务仿佛都是必要的，权利则完全出于权贵以及天上神佛的恩惠。然而，当这些空洞和虚伪的教训束缚不住人心时，国民意识和道德便自然会堕落崩溃。现实早已把这种儒家人生哲学思想驳得体无完肤。

   人群中、茶馆里、聚会的交谈中，大家议论最多的还是当今社会结构与利益的博弈。事业单位，国有大型企业，公务员与非正规就业市场在工资待遇、福利保障、就业与失业指标等方面的分化非常突出，造成了许多社会结构性矛盾。

在谈论茶摊后扯上这些事，或许是反映市民中间对社会矛盾的真实看法，它会使你内心受到煎熬，并透支着你对社会的希望。这种想法，并不代表我是一个极端主义思想的人，我也没有那么卑微低贱，只是匍匐在现实的尘埃中，较理性客观的发表了一些看法，因为，单级的思想会在最短的时间里吞噬所有观点的价值。是否招来了一些人无端的攻击，不得而知？如果是这样‘惟沉默是最高的轻蔑’。

当最后一缕茶香散入霓虹，茶摊亮起昏黄的灯泡。穿Polo衫的中年人掏出降压药就着冷茶吞下，保温杯碰撞的脆响中，我听见整座城市在轻轻叹息。

什么叫成熟？有人说；明亮而不刺眼，柔软却很有力量。我承认，在情绪下有许多焦虑。但有幸接触到街头巷尾的人群，也就抱着试试看的心态走进了思想上的盛宴。‘焦虑’这个名字就那样静静地躺在那里，你从不刻意去翻动，他却已经在你心上千回百转，如影随形，让你避无可避，心痛到无法呼吸。

哲学家桑塔耶纳的箴言悬在茶雾之上，却总被现实的水汽洇湿；

“我们的尊严不在于我们做什么，而在于我们懂得什么。”真正的悲观主义者，或许正是这些在生活褶皱里坚持誊写真理的人——他们深谙世界运行的暗码，却仍在电子秤的归零声中寻找慈悲的刻度。

暮色漫过茶桌时，穿围裙的茶娘开始擦拭积年茶垢。那些深深沁入木纹的褐斑，多像我们反复吞咽又反刍的忧思。当最后一位茶客将烟蒂按灭在茶渣里，我忽然读懂所谓"往来无闲事"——在这流动的盛宴里，每个用保温杯装烈酒的人，都在用自洽的逻辑注解着人间。

2020年6月于家