秋季素食补肾养心五状元（引用）
当秋天成了舞台，那么美食也就成了这个舞台上的重要角色。这个秋天流行吃什么?下面的秋季美味，除了味道美的无法形容之外，最关键是还能吃出“健康好个秋”!
第一菜：莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
除了百合不常吃，其余四项都喜欢常吃。
谢谢迷糊提供的秋季养生补肾五状元！
转载：
香菇的营养价值：
香菇的营养价值与食用功效
香菇营养成分一览
能量19千卡、 蛋白质 2.2克、脂肪0.3克 、 碳水化合物 5.2克、 叶酸41.3微克、 维生素C1 、膳食纤维 3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、 毫克钙2毫克、 磷53毫克、 钾20毫克、钠1.4毫克、 镁11毫克、 铁0.3毫克、 锌0.66毫克、硒 2.58微克、铜0.12毫克、锰0.25毫克
药用价值
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分：香菇多糖，含有降低血脂的成分：香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分：干扰素的诱发剂，以及双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。
香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
香菇中所含香菇太生香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。可预防血管硬化，降低人的血压，从香菇中分离出的降血清胆固醇的成分。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。香菇含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。
花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
谢谢！
我每天临睡前就喝上2口水 看来还有好处。
这个习惯还真是没有养成，晨起一杯水到是注意了，临睡前适当喝点水也是要注意的，谢谢啦！
白果的营养价值（引用）
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
这个习惯还真是没有养成，晨起一杯水到是注意了，临睡前适当喝点水也是要注意的，谢谢啦！
谢谢小草关注，这是我们队友迷糊的楼，希望常来坐坐哟！
油馍馍让我代问候同学们，
愿同学们健康幸福每一天！
秋天，要积极养生（引用）
入秋之后，很多人似乎也开始伤怀起来，在古人留下的诗句中，我们可以看到不少悲秋伤秋的词句：“万里悲秋常作客，百年多病独登台”“多情自古伤离别，更那堪冷落清秋节”“万叶秋声里，千家落照时”……不过在情绪波动的同时，我们也要注意身体上的变化，要顺应天时的变化，保护自身健康。那么秋季养生该从哪些方面出发呢？
护好皮肤毛发
肺主一身之表，在体合皮，其华在毛，秋天干燥的气候，除能引起呼吸系统的诸多燥症之外，还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。秋季要注意保持皮肤水分，养颜护肤，最简单的办法就是每天坚持洗脸后，用干净的毛巾敷在脸上，吸干脸上和脖子上的水，并适当涂上营养霜。
为做好头发的养护，防止脱发，这段时间最好暂停烫发，用好的洗发剂洗发，配用梳理剂，然后擦些营养性的发乳或发蜡。如果头屑多，可用头去屑的洗发剂，如果脱发多，可一天按摩头皮2～3次，促进血液循环，减少头发。需要注意的是，干性头皮头发用含蛋白质的营养型洗发剂，油性头皮头发用去脂力强的洗发剂，不干不油者用一般的洗发剂即可。
防范燥邪袭扰
燥为秋季主气，肺喜润而恶燥，因此燥邪最易伤肺。由于鼻乃肺之窍，咽、喉分别为肺之门户及肺气之通道，故秋天人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。防治秋燥，除多补充水分之外，可选吃芝麻、核桃、百合、银耳、梨、甘蔗、荸荠、柿子、香蕉、萝卜、豆浆、乳品、蜂蜜等具有滋阴润肺功用的食物，甚者可服用中医名方“增液汤”（玄参15克，麦冬、生地各12克），以水行舟，生津润燥。
加强身体锻炼
肺主一身之气，司呼吸，朝百脉，其对气体的呼吸与心脏对血液的循环一样，具有重要的主宰作用，且二者相辅相成。肺为娇脏，不耐寒热，位居诸脏之上，易被邪侵。进入深秋，尤其在秋冬交接之时，要及时添衣，注意保暖，以防风寒犯肺，导致感冒、气管与支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。同时应加强健身锻炼，呼吸吐纳，以增强肺脏功能、御寒能力及免疫力。
金秋时节，菊黄枫红，景色宜人，既是运动锻炼健身的好时期，又是饱览大自然绮丽风光的好季节。我国民间素有九九重阳登高的习俗，在此季节，宜外出登山旅游，不但“练腿脚防衰老”，促进血液循环和新陈代谢，提高机体耐寒及抗病能力，还能增添雅趣，陶冶情操。同时，应多出户外开展力所能及的体育活动，如快走、慢跑、骑行、游泳、打乒羽、太极剑、交谊舞等，在室内宜练呬字功、吐音导引功、健鼻功，并洗冷水浴等。另外，仲秋气温开始下降，虽凉却不甚寒，这时是“秋冻”的较佳时期，尤其是青壮年以及一些身体健康的老人和小孩，穿衣要有所控制，有意识地让机体“冻一冻”，以免身热汗出，伤阴耗气，并为越冬打好基础。
谨防金旺克木
根据中医五行学说，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。秋天肺金太旺可克肝木，损伤肝的功能，所以秋季饮食宜少辛增酸，可选食葡萄、石榴、苹果、猕猴桃、柚子、芒果、杨桃、柠檬、山楂等水果，既可增强肝木功能，抵御过盛肺气之侵入，以防肺金克伐，又因酸甘化阴兼能润燥。由于辛辣炙煿之品有助“燥”为虐、化热生火之虞，因而在秋天应当少食。
调节精神情志
深秋的萧索之景，往往使人触景生情，多愁善感。中医理论认为，肺外合于秋，在志为忧，因而悲忧最易伤肺。《黄帝内经》指出：“秋三月……使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使秋气清，此秋气之应，养收之道也。”意即秋天要使志意保持安逸宁静，借以缓和秋天肃杀之气候对人体的影响。也就是说，人们为了适应秋天的“容平”之气，减轻秋季对人心理上的不良反应，关键在于培养乐观情绪，以使神志安定。
要经常参加一些娱乐活动，培养广泛的业余兴趣爱好，从事自己感兴趣的事，这些对精神健康都大有裨益。此时，最好外出旅游，去游山玩水，因为临水使人开朗，游山使人幽静，年龄大的泛舟水中，怡然自得；年纪轻的攀山登岩，历炼意志。当处于“秋风秋雨秋愁”时，可以听一听音乐，欣赏一下戏曲，或观赏一场幽默的相声，这样，苦闷的情绪也随之而消。
在秋季里，各位朋友们必须用重视身体的健康哦！
谢谢共同同学，谢谢小草绿了版主的支持！
祝愿同学们秋天好心情！
转载：
南瓜的食疗作用
1．解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4．消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5．促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6．其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
降血脂的小知识（引用）
1.用手估测饭量
很多人不知道如何控制饭量，其实很简单：一份肉正好是你手掌的大小，一份新鲜水果差不多是拳头的大小，而一份米饭，或是面条相当于两手一捧大小。
2.水果一天至少吃够5份
水果有助降低“坏胆固醇”含量，还能帮助降低血压，维持健康体重。
3.护心食物找“海洋”
一份护心菜单里，一周至少要出现两次鱼。特别是鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、沙丁鱼。深海鱼中富含欧米咖3脂肪酸，能帮助降低甘油三酯、胆固醇。
4.全麦食物做早餐
全麦食物不仅是减肥降脂法宝，其中的多种碳水化合物能给你源源不断的能量，丰富的纤维素能延长饱腹感，减少午餐饭量。
5.多一点豆类，少一点土豆
大豆，含有丰富的蛋白质和纤维素，有助降低血脂、血糖，能让饱腹感维持得更长。但土豆、精白米、糕点中的其他碳水化合物会迅速升高血糖，使人饿得更快，容易暴饮暴食。
6.走起来，或是认真做家务
每天散步能够减少中风和心脏病的风险。刚开始可从每天10分钟走起，逐渐增加时间。如果你真的不爱走路，做家务也算锻炼，但前提是你得认真打扫，要能感觉到心跳加速，而不是随便糊弄。
7.少在外面餐厅用餐
在家吃健康食品能有效地控制胆固醇，但不要奢望你出去吃也这样。餐馆里的食物经常富含饱和脂肪酸、高热量和高盐，即使再健康的选择也会导致超量超标。
不妨试试这些招：多选择炖、蒸、煮的食物。而不是煎炸食物。如果不小心点多，可先打包一半来控制饮食量。
可以保护血管弹性的食品（转）
鱼
因为鱼含丰富的优质蛋白质，有改善血管弹性及促进钠盐排泄的作用。富含w一3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞，减少脂质沉积及改善纤溶功能。
富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有助于调节血管的张力，抑制血小板凝集的血管舒张因子的合成，从而减少血管损伤。这类食物包括海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐和葵瓜子等。
富含叶酸的食物
如果食物中缺乏叶酸和维生素B6、维生素B12，会使血液中高半胱氨酸的水平升高，容易损伤血管内皮细胞，促进动脉内膜粥样硬化斑块形成。而补充叶酸对降低冠心病和脑卒中的发病率有重要作用，建议中老年人特别是患有心血管病的人，应该多食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑桔等。
黑木耳
黑木耳具有抗凝与祛脂作用，有助减少心肌梗死与缺血性中风的发生，抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
大豆
大豆脂肪以不饱和脂肪酸为主，其中人体自身不能合成的必需脂肪酸含量高，此外，大豆磷脂含量也高，又不含胆固醇，这对防治动脉硬化和冠心病很有利。因此应经常食用大豆及其制品。
芹菜
芹菜中因为含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发芳香油，具有清热利湿、清肝凉血作用。芹菜还有降低胆固醇和保护血管作用。用鲜芹菜加水煎剂或用鲜芹菜以开水烫后绞汁口服，对高血压、冠心病均有明显疗效。
谢谢小草绿了版主的欣赏，
祝愿同学们健康幸福每一天！
请同学们品尝一些陕北的苹果啊，
谢谢同学们的夸奖！
祝愿同学们健康幸福！
只用蔬菜（芫荽），可以在家裡尝试。不用花多少钱就可清洗你的肾脏经过多年来，我们的肾脏过滤血液，排除盐，毒素及所有不需物进入我们的身体。随著时日，盐毒积累，这需要进行清洁处理我们可以怎样做呢？
非常容易，首先将一把芫荽（香菜）洗乾净，切小段，用清水煮沸10分鐘，冷却后过滤到一个乾净的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，将你肾脏所有积累的盐和其他毒素经排尿排出。并会发现从来没试过有这麼大的差别。
芫荽（香菜）已被证实為最好及天然的清洗肾脏治疗用
土左版主发送的健康知识非常重要。
谢谢土左版主！
在清晨，经研究证实，许多疾病都会在这是出现独特的症状，平时一向强壮的男人也不例外。我们需要提前认识这些症状和征兆的表现，了解这些征兆和疾病的表现，就能及时的发现潜在疾病，对症治疗。
早醒：
有些人在早晨4、5点钟即从睡梦中醒来，醒后疲乏无力，难以再入睡，而且醒后心情不轻松，反而郁闷不乐。
这种表现临床上称之为早醒失眠。临床观察，早醒失眠主要见于各类抑郁症和精神心理障碍病人，尤其抑郁症患者多见。有一些老年人出现心理障碍的最早症状就是早醒失眠，并伴有烦躁不安症状，严重的会导致轻度精神障碍，老年性痴呆也与其有一定关联。所以，老年人早醒失眠不容忽视，更不应视为正常现象。
头晕：
正常情况下，早晨起来时应该感觉头脑清醒。如果晨起后头脑昏昏沉沉的，或者有头晕现象，患者可能有颈椎骨质增生，压迫颈椎动脉，影响大脑血液供应。另外，人在血黏度增高时血流减慢，血氧含量下降以致大脑供血供氧受到不良影响，而血黏度的高峰值一般在早晨出现。所以早晨头晕、头昏者有可能患有颈椎病或患有高黏血症。
浮肿：
一般健康人在早晨醒后也可能出现轻度的浮肿，但起床活动后浮肿现象应在20分钟之内彻底消失。如果在清醒后，头面部仍有明显浮肿，特别是眼睑浮肿，提示患者有肾病或心脏病，有此症状者应到医院检查一下肾脏及心脏的情况。
晨僵：
晨僵是指清晨醒后，感觉全身关节、肌肉僵硬，活动受限。在活动后，关节和肌肉才逐渐伸展开来。一般来说，中老年人如果有明显的晨僵，且全身关节活动不灵活，就说明可能患有类风湿、风湿、骨质增生等疾病；一些有过敏疾病的患者，如多形红斑、皮肌炎、硬皮病等，也会出现明显的晨僵现象。
饥饿：
有些人在凌晨4、5点钟醒来后感到饥饿难忍，心慌不适，还伴有疲惫无力，如果吃一些食物后，症状可以有所缓解。但仍可有口干舌燥，想喝水的念头，这些症状又在吃早饭后逐渐消失。这就有可能是糖尿病的表现。如果已知道自己是糖尿病患者，凌晨出现上述症状，说明服药方法和用药剂量不妥。
请同学们品尝香菜馅饺子啊，
请同学们品尝香菜馅饺子啊，
此主题相关图片如下redocn_2012032211411450_副本.jpg：
香菜饺子好吃，现在正是香菜便宜的时候，我们家附近·农贸市场香菜3.50一斤。
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避免血管老化的食品（引用）
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保健醋的功效（引用）
现代医学和营养学角度看，醋的主要成分是醋酸和有机酸。醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多积累，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量；有机酸则有利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定，使各种代谢和生理功能得以正常进行。
醋可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而破坏，从而保证食品中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。因此，说保健醋可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来，是有道理的。
由于添加了不同的果蔬，保健醋的营养作用也不尽相同。苹果醋可补心益气、生津止咳、健胃和脾；番茄醋则能清热解毒、平肝、解暑、止渴；芦荟醋有抑制心律、扩张血管、增长红血球以及抗癌等效果。饮用时可根据自身状况加以选择。
有胃、肾疾病者不宜饮用
保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。
土左版主的文章很好。谢谢您！
平时，我也喜欢吃一点醋泡大蒜。
清晨起，莫慌忙，伸伸懒腰再起床。
（转载）冬季养生好食品
从中医养生学的角度来看，冬天饮食该以清淡为主，少食少油少盐，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。
冬季食补该吃什么呢？专家认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。
（一）白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
（二）荸荠营养好处多 荸荠又名马蹄，性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
（三) 山药补肾作用强 山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
祝愿同学们新年快乐！好运常在，健康幸福每一天！
转载：老人每天三个枣，健康到百岁
枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
1、防治心血管病 大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
2、抗肿瘤——大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。
3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。
4、解毒保肝——大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
5、养血美颜——每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。
6、增强人体免疫力——大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
7、增强肌力增加体重——实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
8、保护肝脏——有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
9、镇静安神——大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
10、抗癌，抗突变——大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
迷糊好！咱陕北的大枣又好看又好吃！祝朋友们注意保健，
天天高兴好心情！
迷糊好！咱陕北的大枣又好看又好吃！祝朋友们注意保健，
天天高兴好心情！
陕北的大枣确实好！
欣赏，
谢谢土左版主！
晚上不太了解，白天还真有体会，只要迷瞪一小会就特别管事。问候土佐妹妹！
一日两苹果，毛病绕道过。
一日一枣，长生不老。
核桃山中宝，补肾又健脑。
铁不冶炼不成钢，人不养生不健康。
早睡早起精神好（引用）
现代医学证明，早睡早起的人精神压力较小，不易患精神类疾病。早晨不要太早出去锻炼，因为早晨在太阳没有出来之前，地下道的漳气、浊气正往上走(尤其是城市)，这些气对人体损伤是很严重的。
睡眠一定要早起，即使在冬天，也不可超过6点起床，春夏秋季尽量在5点之前起床，因为人在寅时(3点—5点)肺经旺的时候起床，能够使肺气得以舒展，以顺应阳气的舒长，来完成新陈代谢，肃降浊气，使肺气清，这样有助于养肺和顺应太阳的天势升起人体阳气，使人一天阳气充足，否则，就好像发动机，过了这段好时机就很难发动人体阳气，人体阳气淤积在人体下部不能由命门向上发动升起，会形成淫气，严重损害人的身心健康。
早晨5点至7点是人体大肠经最旺的时候，人体需要把代谢的浊物排出体外，此时如果不起床，大肠得不到充分活动，无法很好的完成排浊功能，使浊物停留而形成毒素，危害人体血液和脏腑百骸。早晨7点到9点人体胃经最旺，9点到11点人体脾经最旺，这时人的消化吸收运化的能力最好，如果这时还不起床，人体胃酸会严重腐蚀胃粘膜，人体在最佳吸收营养时间得不到营养，长期以来会患脾胃疾病，造成营养不良、中气塌陷。所以千万不要赖床，赖床会造成头昏、疲惫不堪、睡眠不足的感觉，而应按时起床，历史上许多伟人都是有三四点钟起床的习惯，比如华盛顿、拿破仑、康熙皇帝、曾国藩等。另外早起能增加工作效益，俗话说：“三天早起，一天工”。
谢谢土左版主！
学习了。
节气养生（引用）
小寒：
在小寒节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，中风者增多。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人，气温下降就要添加衣物，“不要等到感觉冷了再添衣。
大寒：
大寒进补，饮食这方面要渐趋清淡，起居方面特别要注意增添衣物防寒防风，入睡前可用热水或药汤先泡泡脚（糖尿病患者需注意水温和泡脚时间）；室外活动不可起得太早，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼，做好准备活动，注意运动适量。
转载：
牛肉的营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
谢谢绝招！
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土左版主的“转载黑熊养生篇”文章很实用。
欣赏，谢谢您！
欣赏！谢谢钟厚河同学。
公历每年2月18日前后为雨水节气。
可以吃以下的食物：
(1)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
(2)蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
(3)春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
(4)韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
(5)春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
(6)樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。
总地说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样――清淡而甘甜。